Oshxonalarda mehnat bozori talablarini o'rganish — slayd (25 sahifa)

INSON RESURSLARINI BOSHQARISH · OLIY TA'LIM. Oshxonalar misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Mehnat bozori talablarini o'rganish: mohiyati. Oshxonalar: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Mehnat bozori talablarini o'rganish. Mehnat bozoridagi talab va taklif, kasblarga ehtiyoj, ish haqi darajasi va nomzodlarga qo'yilayotgan talablarni muntazam o'rganish hamda tashkilot kadrlar qarorlarida foydalanish.

Mehnat bozori talablarini o'rganish: mazmuni. Tashkilot xodimlarni bo'shliqda emas, mehnat bozori bilan raqobatda jalb qiladi: ish haqi, shart va talablar boshqa ish beruvchilar taklifi bilan solishtiriladi. Bozorni bilmagan tashkilot yoki ortiqcha to'laydi, yoki mutaxassislarni yo'qotadi. O'rganish bir nechta manbaga tayanadi: ish e'lonlari, ish haqi so'rovlari, rasmiy statistika, ta'lim muassasalari ma'lumoti. Talab, taklif, ish haqi va ko'nikmalar tahlil qilinib, tashkilot taklifi bozor bilan solishtiriladi va qarorlarga

kiritiladi. Mehnat bozori texnologiya va iqtisodiy sharoit bilan tez o'zgaradi: ba'zi kasblarga talab oshadi, boshqalariga kamayadi. Shu sabab tahlil bir martalik emas, muntazam bo'lishi va kelajak ko'nikmalarini ham qamrab olishi kerak. Oshxona — muassasa, korxona yoki ta'lim maskanida belgilangan odamlar guruhi uchun ommaviy ovqat tayyorlab beradigan tashkilot. Menyu, narx va tartib ko'pincha muassasa talabiga ko'ra belgilanadi. Ovqat bir vaqtda ko'p kishiga mo'ljallab tayyorlanadi. Menyu va

ovqatlanish vaqti muassasa jadvaliga moslashadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).