Qahvaxonalarda strategik boshqaruv kengashi faoliyatini tashkil etish — slayd (25 sahifa)

STRATEGIK MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Qahvaxonalar misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Strategik boshqaruv kengashi faoliyati: mohiyati. Qahvaxonalar: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Strategik boshqaruv kengashi faoliyati. Strategiyani ishlab chiqish, tasdiqlash va bajarilishini nazorat qiluvchi yuqori darajadagi rahbarlar guruhi tarkibi, vazifasi, uchrashuv tartibi va qaror qabul qilish qoidalarini belgilash

jarayoni. Strategik boshqaruv kengashi faoliyati: mazmuni. Strategik qarorlar bir rahbarning ixtiyorida qolganda xato ehtimoli oshadi, juda ko'p odam qatnashganda esa qaror kechikadi. Strategik boshqaruv kengashi bu muvozanatni yuqori darajadagi ixcham guruh orqali ta'minlaydi. Kengash tarkibi, vazifalari, uchrashuv davri va qaror qoidalari reglamentda yoziladi. Yig'ilishlarga materiallar oldindan tayyorlanib, qarorlar bayonnomada mas'ul va muddat bilan qayd etiladi. Kengash faoliyatining eng katta xavfi kundalik masalalarga botib ketishdir. Shuning

uchun strategik masalalar uchun alohida vaqt ajratiladi, qarorlar ijrosi kuzatiladi va kengashning ishi muntazam baholanadi. Qahvaxona — qahva, choy va boshqa ichimliklarni hamda yengil taom va shirinliklarni tayyorlab sotadigan joy. U mijozga qulay muhit, tezkor xizmat va qahva tayyorlash madaniyatini taqdim etadi. Asosiy mahsulot qahva va ichimliklar, shirinliklar esa qo'shimcha daromad beradi. Qahva sifati donni tanlash, qovurish, maydalash va tayyorlash usuliga bog'liq. Mijoz ichimlikni joyida

iste'mol qiladi yoki olib ketadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).