Tezkor ovqatlanish shoxobchalarida strategik boshqaruv kengashi faoliyatini tashkil etish

STRATEGIK MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Tezkor ovqatlanish shoxobchalari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Strategik boshqaruv kengashi faoliyati: mohiyati. Tezkor ovqatlanish shoxobchalari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Strategik boshqaruv kengashi faoliyati. Strategiyani ishlab chiqish, tasdiqlash va bajarilishini nazorat qiluvchi yuqori darajadagi rahbarlar guruhi tarkibi, vazifasi, uchrashuv tartibi va qaror

qabul qilish qoidalarini belgilash jarayoni. Strategik boshqaruv kengashi faoliyati: mazmuni. Strategik qarorlar bir rahbarning ixtiyorida qolganda xato ehtimoli oshadi, juda ko'p odam qatnashganda esa qaror kechikadi. Strategik boshqaruv kengashi bu muvozanatni yuqori darajadagi ixcham guruh orqali ta'minlaydi. Kengash tarkibi, vazifalari, uchrashuv davri va qaror qoidalari reglamentda yoziladi. Yig'ilishlarga materiallar oldindan tayyorlanib, qarorlar bayonnomada mas'ul va muddat bilan qayd etiladi. Kengash faoliyatining eng katta xavfi kundalik

masalalarga botib ketishdir. Shuning uchun strategik masalalar uchun alohida vaqt ajratiladi, qarorlar ijrosi kuzatiladi va kengashning ishi muntazam baholanadi. Tezkor ovqatlanish shoxobchalari standart menyu asosida taomni qisqa vaqtda tayyorlab, mijozga o'sha zahoti yoki olib ketish uchun beradi. Ular tezlik, arzon narx va bir xil sifatga tayanadi. Menyu cheklangan va standartlashgan, taom tayyorlash vaqti qisqa. Xizmat tezligi asosiy raqobat omili: mijoz kutishni istamaydi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).