Konserva zavodlarida aniq vaqtida yetkazib berish tizimi — slayd (25 sahifa)

LOGISTIKA · OLIY TA'LIM. Konserva zavodlari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Aniq vaqtida yetkazib berish tizimi: mohiyati. Konserva zavodlari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Aniq vaqtida yetkazib berish tizimi. Materiallar va mahsulotlar ishlab chiqarish yoki sotuvga aynan kerak bo'lgan paytda va kerakli miqdorda yetkazilishiga asoslangan, zaxirani minimal darajada

tutuvchi boshqaruv tizimi (just-in-time). Aniq vaqtida yetkazib berish tizimi: mazmuni. Aniq vaqtida yetkazish g'oyasi oddiy: material omborda yotmasdan, aynan ishlatiladigan paytda keladi. Bunda zaxiraga qotgan mablag', saqlash xarajati va eskirish xavfi kamayadi. Bu yondashuv yapon ishlab chiqarish tizimlarida shakllangan. Tizim tortish tamoyiliga tayanadi: ish keyingi bosqich talabi bilan boshlanadi, kerak bo'lganda yetkazuvchiga signal yuboriladi, partiyalar kichik va tez-tez bo'ladi. Buning uchun yetkazuvchilarning ishonchliligi va aniq

ma'lumot almashinuvi shart. Kam zaxira kechikishga juda sezgir bo'lgani uchun tizim uzilishlarga tayyor bo'lishni talab qiladi: ishonchli yetkazuvchilar, kichik xavfsizlik zaxirasi va uzluksiz yaxshilash. Shu sabab uni bosqichma-bosqich, tajriba bilan joriy etish ma'qul. Konserva zavodlari meva, sabzavot, go'sht va baliqni qayta ishlab, uzoq muddat saqlanadigan konserva, sharbat, murabbo va pasta tayyorlaydi. Mahsulot idishga solinib, germetik berkitiladi va sterilizatsiya qilinadi. Xomashyo mavsumiy: meva va sabzavot hosili

yetilgan paytda qayta ishlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).