Konserva zavodlarida sifat maqsadlarini xodimlargacha yetkazish — slayd (25 sahifa)

SIFAT MENEJMENTI · OLIY TA'LIM. Konserva zavodlari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Sifat maqsadlarini xodimlargacha yetkazish: mohiyati. Konserva zavodlari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Sifat maqsadlarini xodimlargacha yetkazish. Tashkilotning umumiy sifat maqsadlarini bo'linma va lavozimlar darajasiga o'lchanadigan vazifalarga aylantirib, har bir xodimga o'zi nimaga ta'sir qilishini tushuntirish va

natijani birgalikda kuzatish jarayoni. Sifat maqsadlarini xodimlargacha yetkazish: mazmuni. Sifat maqsadlari hujjatda yozilgan bo'lsa-yu, ishchi ularni bilmasa, ular amalda ishlamaydi. Xodim sifatga o'z harakati bilan ta'sir qiladi, shuning uchun u maqsadni va o'z hissasini tushunishi kerak. Umumiy maqsad avval bo'linma va jarayon maqsadlariga, so'ng lavozim vazifalariga ajratiladi. Har bir daraja o'zi ta'sir qila oladigan ko'rsatkichga ega bo'lib, bu ko'rsatkichlar bir-biri va tashkilot maqsadi bilan mantiqan

bog'lanadi. Maqsadni yetkazish bir martalik e'lon emas, muloqot jarayoni: rahbar tushuntiradi, savollarga javob beradi, natijani muntazam ko'rsatadi. Xodim natijani ko'rsa, maqsad hujjatdan kundalik ishning bir qismiga aylanadi. Konserva zavodlari meva, sabzavot, go'sht va baliqni qayta ishlab, uzoq muddat saqlanadigan konserva, sharbat, murabbo va pasta tayyorlaydi. Mahsulot idishga solinib, germetik berkitiladi va sterilizatsiya qilinadi. Xomashyo mavsumiy: meva va sabzavot hosili yetilgan paytda qayta ishlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).