Vinochilik korxonalarida psixofiziologik yuklamani baholash — slayd (25 sahifa)

MEHNAT GIGIYENASI · OLIY TA'LIM. Vinochilik korxonalari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Psixofiziologik yuklamani baholash: mohiyati. Vinochilik korxonalari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Psixofiziologik yuklamani baholash. Ish jarayonida xodim organizmining asab, yurak-tomir va ruhiy funksiyalariga tushadigan yuklamani fiziologik ko'rsatkichlar va psixologik sinovlar yordamida o'lchab baholash. Psixofiziologik yuklamani baholash:

mazmuni. Ish xodim organizmidan bir vaqtda jismoniy, asabiy va ruhiy kuch talab qiladi. Bu yuklama ko'zga ko'rinmaydi, ammo uning ta'siri yurak urishi, diqqat va reaksiya tezligida namoyon bo'ladi. Psixofiziologik baholash shu o'zgarishlarni o'lchaydi: dam olish holatidagi ko'rsatkichlar ish boshida, davomida va oxirida solishtiriladi. Puls, bosim va sinovlar yuklama darajasi va tiklanish tezligini ko'rsatadi. Natija bir ko'rsatkichga emas, ularning majmuasiga asoslanadi. Baholash ish rejimini asoslash, tanaffuslarni

belgilash va yuklamasi og'ir ish joylarini topish uchun asos bo'ladi. Vinochilik korxonalari uzumni ezib, fermentatsiya qilib, vino, konyak va sharbat ishlab chiqaradi. Vino sifati uzum navi, fermentatsiya va pishitishga bog'liq. Alkogolli ichimlik bo'lgani uchun faoliyat litsenziyalanadi. Vino sifati uzum navi, pishganligi va yetishtirilgan hududga bog'liq. Shirasi fermentatsiya orqali spirtga aylanadi, jarayon haroratga sezgir. Vino idishda (bochka, rezervuar) pishitilib, keyin shishaga quyiladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).