Oziq-ovqat sanoatida tannarx tahlili — slayd (25 sahifa)

IQTISODIY TAHLIL · OLIY TA'LIM. Oziq-ovqat sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Tannarx tahlili: mohiyati. Oziq-ovqat sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Tannarx tahlili. Mahsulot yoki xizmat tannarxining tarkibi, dinamikasi va rejadan chetlanishini xarajat moddalari bo'yicha o'rganib, uni kamaytirish zaxiralarini aniqlash usuli. Tannarx tahlili: mazmuni. Tannarx foyda va

narx qarorlarining asosi: mahsulot tannarxini bilmasdan unga to'g'ri sotuv narxi qo'yib bo'lmaydi. Tannarx tahlili uni tashkil etuvchi xarajatlar va ularning o'zgarishini ochib beradi. Tahlil xarajatni moddalar bo'yicha, bevosita va egri xarajatlar sifatida o'rganadi. Haqiqiy tannarx rejaga solishtirilib, chetlanish hajm, narx va sarf me'yori omillariga ajratiladi. Amaliyotda jami xarajat oshishi doim yomon emas: hajm oshsa, u tabiiy. Muhim ko'rsatkich birlik tannarxi. Shu uchun tahlilda hajm ta'siri

ajratib, tannarxning haqiqiy o'sishi yoki pasayishi aniqlanadi. Oziq-ovqat sanoati qishloq xo'jaligi xomashyosini qayta ishlab, aholi iste'moli uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlaydi. Faoliyatning asosi mahsulot xavfsizligi, sifat va saqlash muddati talablaridir. Xomashyo qishloq xo'jaligidan keladi, uning sifati va mavsumiyligiga bog'liq. Mahsulot xavfsizligi iste'molchi salomatligiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi. Ko'p mahsulotning saqlash muddati cheklangan, sovutish va qadoqlash muhim. Ishlab chiqarishda sanitariya, gigiyena va haroratga qat'iy rioya qilinadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).