Konserva zavodlarida biznes-rejadagi taxminlarni asoslash — slayd (25 sahifa)

BIZNES-REJALASHTIRISH · OLIY TA'LIM. Konserva zavodlari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Biznes-rejadagi taxminlarni asoslash: mohiyati. Konserva zavodlari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Biznes-rejadagi taxminlarni asoslash. Daromad, xarajat, narx, o'sish kabi prognozlar tayanadigan farazlarni aniq yozib, har birini manba, hisob-kitob yoki tajriba bilan tasdiqlash hamda ishonchlilik darajasini ko'rsatish. Biznes-rejadagi

taxminlarni asoslash: mazmuni. Biznes-rejadagi har bir raqam ortida taxmin turadi: qancha mijoz keladi, narx qanday bo'ladi, xarajat qanchaga oshadi. Taxminlarni asoslash ularni yashirin farazdan tekshiriladigan, manbaga tayangan ma'lumotga aylantirishdir. Avval barcha taxminlar bir jadvalga yoziladi, so'ng har biri uchun manba — statistika, so'rov, tajriba — topiladi. Natijaga eng kuchli ta'sir qiladigan taxminlar ajratib olinib, ularni tasdiqlashga birinchi navbatda e'tibor beriladi. Hamma taxminni to'liq isbotlab bo'lmaydi,

ayniqsa yangi faoliyatda. Shuning uchun har bir taxminga ishonchlilik darajasi beriladi, isbotlanmaganlari ochiq «taxmin» deb belgilanadi va kichik sinovlar orqali tekshiriladi. Konserva zavodlari meva, sabzavot, go'sht va baliqni qayta ishlab, uzoq muddat saqlanadigan konserva, sharbat, murabbo va pasta tayyorlaydi. Mahsulot idishga solinib, germetik berkitiladi va sterilizatsiya qilinadi. Xomashyo mavsumiy: meva va sabzavot hosili yetilgan paytda qayta ishlanadi. Mahsulot germetik idishda, sterilizatsiya yoki pasterizatsiya orqali saqlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).