Choyxonalarda strategik moslashuvchanlikni oshirish — slayd (25 sahifa)

STRATEGIK MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Choyxonalar misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Strategik moslashuvchanlikni oshirish: mohiyati. Choyxonalar: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Strategik moslashuvchanlikni oshirish. Tashkilotning kutilmagan tashqi o'zgarishlarni tez payqab, resurs, jarayon va qarorlarni qayta yo'naltirish orqali chidamli bo'lishiga va yangi imkoniyatdan foydalanishiga imkon beruvchi qobiliyatini rivojlantirish. Strategik

moslashuvchanlikni oshirish: mazmuni. Tashqi muhit kutilmagan o'zgaradi: yangi talab paydo bo'ladi, eski bozor qisqaradi. Strategik moslashuvchanlik tashkilotning bunday o'zgarishlarni payqab, tez va kam yo'qotish bilan javob berish qobiliyatidir. Moslashuvchanlik avtomatik paydo bo'lmaydi. U zaxira resurslar, oson o'zgartiriladigan jarayonlar, keng malakali xodimlar va tezkor qaror tartibi orqali oldindan quriladi. Moslashuvchanlik va qat'iylik muvozanatda bo'lishi kerak: haddan ortiq o'zgaruvchanlik yo'nalishni yo'qotadi, haddan ortiq qat'iylik esa o'zgarishga javob

bermaydi. Qaysi sohada qanchalik moslashuvchanlik kerakligi oldindan aniqlanadi. Choyxona — choy va milliy taomlar tayyorlab, mijozga o'tirib dam olish, suhbatlashish va ovqatlanish imkonini beradigan an'anaviy dam olish joyi. U ko'pincha ochiq havoda yoki so'rilarda xizmat ko'rsatadi. Choy asosiy mahsulot, milliy taomlar esa uni to'ldiradi. Mijoz uzoq o'tirib, suhbatlashib ovqatlanadi, shuning uchun muhit va qulaylik muhim. Ko'pincha so'ri, taxta yoki ochiq havodagi joylar ishlatiladi. Mehmondo'stlik an'analari

xizmat uslubiga ta'sir qiladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).