Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda o'lchashlar birliligini ta'minlash

METROLOGIYA VA STANDARTLASHTIRISH · OLIY TA'LIM. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. O'lchashlar birliligini ta'minlash: mohiyati. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. O'lchashlar birliligini ta'minlash. O'lchash natijalari qayerda va kim tomonidan olinishidan qat'i nazar, qonuniy birliklarda ifodalanishi va ma'lum xatolik bilan solishtirilishini

ta'minlovchi tizim. O'lchashlar birliligini ta'minlash: mazmuni. Turli joyda, turli vaqtda va turli xodim olgan o'lchash natijalarini solishtirish mumkin bo'lishi kerak: aks holda mahsulot, savdo yoki ilmiy hamkorlikda tortishuv paydo bo'ladi. Buning uchun o'lchashlar birligi ta'minlanadi. Birlik barcha o'lchashlarning yagona birliklar tizimida ifodalanishi, vositalarning etalonlar zanjiri orqali birlikning asosiy etalonlariga bog'lanishi va har bir natijaning noaniqligi ma'lum bo'lishiga tayanadi. Amalda birlikni ta'minlash vositalarni muntazam qiyoslash, yagona

usullardan foydalanish va taqqoslash o'lchashlarini o'tkazishni talab qiladi. Bunda har bir bo'g'in uzilmasdan hujjatlashtirilishi kerak. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish suv, shakar, sirop va sharbatdan gazlangan va gazsiz ichimliklar, mineral suv tayyorlaydi. Jarayon suvni tozalash, aralashtirish, gazlash va idishga quyishdan iborat. Asosiy xomashyo: tozalangan suv, shakar yoki shirinlatgich, sharbat va ta'm qo'shimchalari. Suv sifati mahsulot ta'mi va xavfsizligini belgilaydi. Ichimlik idishlarga (PET, shisha, bank) tezkor liniyalarda

quyiladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).