Tamaki sanoatida xizmat sifatini yashirin xaridor usulida baholash — slayd (25 sahifa)

MIJOZLARGA XIZMAT KO'RSATISH · OLIY TA'LIM. Tamaki sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Yashirin xaridor usuli: mohiyati. Tamaki sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Yashirin xaridor usuli. Mijoz sifatida xizmatdan foydalanib, uni belgilangan mezonlar bo'yicha xolis baholaydigan yashirin kuzatuvchi yordamida xodimlar ishi va xizmat standartlariga rioya qilinishini tekshirish

usuli. Yashirin xaridor usuli: mazmuni. Rahbar xodimning ishini kuzatganda, xodim odatiy bo'lmagan darajada yaxshi ishlaydi. Yashirin xaridor esa xizmatni aynan mijoz ko'rganidek ko'rsatadi, shuning uchun uning kuzatuvi kundalik haqiqatga yaqinroq bo'ladi. Xaridor oldindan belgilangan ssenariy bo'yicha xizmatga murojaat qiladi: savol beradi, kutadi, xarid yoki so'rov qiladi. So'ng baholash varag'iga salomlashish, bilim, tezlik va muomala kabi mezonlar bo'yicha ballarni kiritadi. Usul kuchli, lekin cheklangan: bir tashrif

butun ish sifatini ko'rsatmaydi va xodimlar nazoratdan xavotirlanishi mumkin. Shu sababli tashriflar takrorlanadi, natijalar jazo emas, o'rganish uchun ishlatiladi. Tamaki sanoati tamaki bargini quritib, fermentatsiya qilib, qayta ishlab sigareta va boshqa tamaki mahsulotlari ishlab chiqaradi. Mahsulot salomatlikka zararli bo'lgani uchun faoliyat, sotuv va reklama qat'iy cheklanadi. Xomashyo tamaki bargi: uni quritish va fermentatsiya qilish alohida bosqich. Mahsulot salomatlikka zararli, shuning uchun qonunchilik qat'iy cheklaydi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).