Gastronomik turizmda bilimlarni tashqi manbalardan jalb etish — slayd (25 sahifa)

BILIMLAR MENEJMENTI · OLIY TA'LIM. Gastronomik turizm misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Bilimni tashqi manbalardan jalb etish: mohiyati. Gastronomik turizm: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Bilimni tashqi manbalardan jalb etish. Tashkilotda yetishmayotgan bilimni tashqaridan — maslahatchi, hamkor, mijoz, ilmiy va kasbiy manbalardan — aniqlab, olib kelish va ichki

bilim tizimiga qo'shish jarayoni. Bilimni tashqi manbalardan jalb etish: mazmuni. Hech bir tashkilot hamma narsani o'zi bilmaydi: sohada yangi usullar, tajriba va tadqiqotlar tashqarida paydo bo'ladi. Tashqi bilimni jalb etish shu yetishmovchilikni maslahatchi, hamkor va boshqa manbalar hisobiga to'ldiradi. Jarayon ehtiyojni aniqlash, ishonchli manba tanlash, bilimni olish va uni tashkilot sharoitiga moslashdan iborat. Eng muhimi — olingan bilimni hujjatlab, xodimlar orasida tarqatish, aks holda u

bitta kishida yoki maslahatchida qoladi. Tashqi bilim ichki tajribani almashtirmaydi, balki to'ldiradi. Uni sotib olish yoki ko'chirish emas, sharoitga moslab sinab ko'rish va maxfiylik hamda intellektual mulk talablariga rioya qilish zarur. Gastronomik turizm sayyohlarni mintaqa milliy taomlari, oziq-ovqat mahsulotlari va pazandalik an'analari bilan tanishtirishga qaratilgan turizm turidir. Turist taom orqali joyning madaniyatini o'rganadi. Sayohat maqsadi mahalliy taom tatib ko'rish va uni tayyorlashni o'rganish.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).