Konserva zavodlarida ishlab chiqarish jarohatlanishini kamaytirish yo'llari

MEHNAT MUHOFAZASI · OLIY TA'LIM. Konserva zavodlari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Ishlab chiqarish jarohatlanishini kamaytirish: mohiyati. Konserva zavodlari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Ishlab chiqarish jarohatlanishini kamaytirish. Mehnat jarayonida xodimlarning jarohat olishiga sabab bo'luvchi omillarni bartaraf etish va kamaytirishga qaratilgan texnik, tashkiliy va xulq-atvorga oid chora-tadbirlar majmui.

Ishlab chiqarish jarohatlanishini kamaytirish: mazmuni. Ishlab chiqarishdagi jarohat odatda tasodif emas: u jihoz holati, ish tashkil etilishi, xodim odati va nazoratdagi kamchiliklarning birikuvi natijasidir. Jarohatni kamaytirish ana shu sabablarni birin-ketin topib, bartaraf etishni anglatadi. Chora tanlashda tartib bor: avval xavfni yo'qotish yoki xavfsizroq usulga o'tish, so'ng texnik to'siq, tashkiliy qoida va eng oxirida shaxsiy himoya vositasi. Chora samarasi jarohat ko'rsatkichlari va yaqin hodisalar orqali kuzatiladi.

Jarohat statistikasi o'tmishni ko'rsatadi, yaqin hodisalar esa kelajakdagi xavfni. Shuning uchun eng yaxshi natija ikkalasini birga tahlil qilib, xodimlarni jarayonga jalb etish va xavfsiz ish odatini jamoada mustahkamlash orqali olinadi. Konserva zavodlari meva, sabzavot, go'sht va baliqni qayta ishlab, uzoq muddat saqlanadigan konserva, sharbat, murabbo va pasta tayyorlaydi. Mahsulot idishga solinib, germetik berkitiladi va sterilizatsiya qilinadi. Xomashyo mavsumiy: meva va sabzavot hosili yetilgan paytda qayta

ishlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).