Meva-sabzavot savdosida xizmat ko'rsatish jarayonlarini loyihalash — slayd (25 sahifa)

OPERATSION MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Meva-sabzavot savdosi misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Xizmat ko'rsatish jarayonlarini loyihalash: mohiyati. Meva-sabzavot savdosi: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Xizmat ko'rsatish jarayonlarini loyihalash. Mijozga xizmat taqdim etish qadamlarini, ularni bajaradigan xodimlar, joy va vositalarni mijoz talabi, tezlik va sifatga moslab oldindan rejalashtirish hamda

tizimlashtirish faoliyati. Xizmat ko'rsatish jarayonlarini loyihalash: mazmuni. Xizmat ishlab chiqarilgan paytda iste'mol qilinadi va mijoz ko'pincha jarayonning ishtirokchisi bo'ladi. Shuning uchun xizmat sifati mijoz yo'lining har bir qadami qanday tashkil etilganiga bevosita bog'liq. Loyihalash mijoz talabi va xizmat konsepsiyasidan boshlanadi. Keyin mijoz ko'radigan va ko'rmaydigan qadamlar sxemaga tushirilib, ularga kerakli xodim, joy va vositalar belgilanadi, xatoga moyil joylar oldindan himoyalanadi. Xizmatni saqlab qo'yib bo'lmaydi: talab

o'zgarsa, kutish yoki bo'sh turish darhol seziladi. Shu sababli loyiha mijoz oqimini boshqarishni, xodimlarni o'qitishni va natijani muntazam o'lchashni ham o'z ichiga oladi. Meva-sabzavot savdosi dehqon va fermerlar yetishtirgan yangi mahsulotni bozor, do'kon va ulgurji bazalar orqali iste'molchiga yetkazadi. Mahsulot tez buziladi, shuning uchun saqlash va yetkazish tezligi hal qiluvchi. Mahsulot tez buziladi, kechikish sifat va narxning pasayishiga olib keladi. Narx mavsum, hosil hajmi va

talabga qarab har kuni o'zgaradi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).