Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda liderlik maktabini tashkil etish

LIDERLIK · OLIY TA'LIM. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Liderlik maktabini tashkil etish: mohiyati. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Liderlik maktabini tashkil etish. Tashkilot ichida rahbar va rahbarlikka tayyorlanayotgan xodimlarni dastur asosida o'qitadigan, tajriba almashtiradigan va rivojlantiradigan doimiy o'quv tizimini

yaratish va yuritish. Liderlik maktabini tashkil etish: mazmuni. Rahbarlar tashkilot ichida o'sib chiqsa, ular jamoa va qadriyatlarni yaxshi biladi, lekin ularni boshqarishga tizimli tayyorlash ko'p joyda yo'q. Liderlik maktabi shu bo'shliqni doimiy o'quv tizimi bilan to'ldiradi. Maktab ehtiyojni aniqlashdan boshlanadi: kerakli kompetensiyalar belgilanib, ular asosida modulli dastur tuziladi. Ishtirokchilar mezonlar bilan tanlanib, mashg'ulot, keys tahlili, loyiha va murabbiylik orqali o'qitiladi. Maktabning qiymati bitta kursda emas,

izchillikdadir: bitiruvchilar jamoasi tajriba almashishni davom ettiradi, natija o'lchanib dastur yangilanadi. Rahbariyat qo'llab-quvvatlamasa, maktab odatiy o'quv tadbiriga aylanib qoladi. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish suv, shakar, sirop va sharbatdan gazlangan va gazsiz ichimliklar, mineral suv tayyorlaydi. Jarayon suvni tozalash, aralashtirish, gazlash va idishga quyishdan iborat. Asosiy xomashyo: tozalangan suv, shakar yoki shirinlatgich, sharbat va ta'm qo'shimchalari. Suv sifati mahsulot ta'mi va xavfsizligini belgilaydi. Ichimlik idishlarga (PET,

shisha, bank) tezkor liniyalarda quyiladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).