Go'sht-sut sanoatida xodimlarni ma'lumotlar bilan ishlashga o'rgatish — slayd (25 sahifa)

MA'LUMOTLAR BAZASI · OLIY TA'LIM. Go'sht-sut sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Xodimlarni ma'lumotlar bilan ishlashga o'rgatish: mohiyati. Go'sht-sut sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Xodimlarni ma'lumotlar bilan ishlashga o'rgatish. Xodimlarga ma'lumotni to'g'ri kiritish, qidirish, tahlil qilish, himoyalash va undan xulosa chiqarish ko'nikmalarini ularning vazifasiga mos tarzda tizimli

o'qitish orqali berish jarayoni. Xodimlarni ma'lumotlar bilan ishlashga o'rgatish: mazmuni. Ma'lumot sifati va tahlili ko'pincha mutaxassislarga qoldiriladi, ammo xatolar oddiy xodim ma'lumotni kiritgan paytdan boshlanadi. Xodimlarni o'rgatish ma'lumot bilan ishlashni har bir ish joyining odatiy ko'nikmasiga aylantiradi. O'qitish xodimning vazifasiga mos bo'ladi: kimdir ma'lumotni to'g'ri kiritishni, kimdir hisobotni o'qishni, rahbar esa ko'rsatkich asosida qaror qilishni o'rganadi. Mashg'ulotlar haqiqiy ma'lumotda o'tkaziladi va mentorlik bilan mustahkamlanadi. Bir

martalik kurs tez unutiladi, shu sababli o'qitish ish jarayoni bilan bog'lanadi, natija esa test va ish ko'rsatkichlari bilan o'lchanadi. Maxfiylik va xavfsizlik qoidalari har bir dasturning ajralmas qismidir. Go'sht-sut sanoati sut va go'shtni qayta ishlab, qatiq, qaymoq, pishloq, sariyog', kolbasa va boshqa mahsulotlar tayyorlaydi. Sohada xomashyo sifati, sovutish zanjiri va sanitariya talablari hal qiluvchi ahamiyatga ega. Xomashyo (sut, go'sht) tez buziladi, uni sovutish va tez

qayta ishlash kerak.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).