Konserva zavodlarida eskirgan axborot tizimlarini modernizatsiya qilish

RAQAMLI TRANSFORMATSIYA · OLIY TA'LIM. Konserva zavodlari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Eskirgan tizimlarni modernizatsiya qilish: mohiyati. Konserva zavodlari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Eskirgan tizimlarni modernizatsiya qilish. Uzoq vaqt ishlatilib eskirgan axborot tizimlarini zamonaviy texnologiya, arxitektura va jarayonlarga moslab yangilash, almashtirish yoki bosqichma-bosqich qayta qurish. Eskirgan tizimlarni

modernizatsiya qilish: mazmuni. Tizim yillar davomida ishlaydi va tashkilot unga ko'nikadi, lekin texnologiya eskiradi: ta'minotchi qo'llab-quvvatlamaydi, xavfsizlik zaifliklar paydo bo'ladi, yangi tizimlar bilan ulanmaydi. Modernizatsiya shu xavfni kamaytiradi. Modernizatsiya usullari turlicha: tizimni saqlash, yangi muhitga ko'chirish, qayta qurish yoki to'liq almashtirish. Tanlov tizimning biznes uchun ahamiyati, xarajati va xavfiga bog'liq. Katta tizimlar odatda bosqichma-bosqich yangilanadi. Eng katta xavf — eski tizimdagi yashirin bilimlarning yo'qolishi: hujjatlanmagan

hisoblash va qoidalar yangi tizimda esga olinmay qoladi. Shu sababli o'tishdan oldin tizim chuqur o'rganiladi, ma'lumot zaxiralanadi, ortga qaytish rejasi tayyorlanadi. Konserva zavodlari meva, sabzavot, go'sht va baliqni qayta ishlab, uzoq muddat saqlanadigan konserva, sharbat, murabbo va pasta tayyorlaydi. Mahsulot idishga solinib, germetik berkitiladi va sterilizatsiya qilinadi. Xomashyo mavsumiy: meva va sabzavot hosili yetilgan paytda qayta ishlanadi. Mahsulot germetik idishda, sterilizatsiya yoki pasterizatsiya orqali saqlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).