Non mahsulotlari korxonalarida murabbiylik tizimi — slayd (25 sahifa)

INSON RESURSLARINI BOSHQARISH · OLIY TA'LIM. Non mahsulotlari korxonalari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Murabbiylik tizimi: mohiyati. Non mahsulotlari korxonalari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Murabbiylik tizimi. Tajribali xodim yoki rahbarning kamroq tajribali xodimga bilim, ko'nikma va ish madaniyatini uzatishi hamda uni rivojlanishga yo'naltirishi uchun tashkil etilgan rasmiy

dastur. Murabbiylik tizimi: mazmuni. Tajribali xodimning ko'p bilimi kitobda yozilmagan: qaysi qaror qanday qabul qilinadi, qiyin vaziyatda nima qilish kerak. Murabbiylik shu yozilmagan tajribani kamroq tajribali xodimga shaxsiy muloqot orqali uzatish uchun tashkil etiladi. Dasturda murabbiy va o'quvchi maqsad va xarakteriga qarab juftlanadi, muntazam uchrashadi, murabbiy o'quvchining vazifalarini kuzatib, fikr bildiradi. Dastur oxirida natija baholanadi va tajriba keyingi juftliklar uchun yig'iladi. Murabbiylik o'quvchigagina emas, murabbiyga

ham foyda keltiradi: u o'rgatish va yetakchilik ko'nikmasini mashq qiladi. Eng yaxshi natija murabbiy ixtiyoriy tanlangan va rahbar emas, tajribali hamkasb bo'lganda olinadi. Non mahsulotlari korxonalari un, suv, xamirturush va tuzdan non, bulka, lavash va boshqa pishiriq turlarini tayyorlaydi. Jarayon xamir qorish, bo'ktirish, shakllash va pishirishdan iborat, sifat esa unga bog'liq. Mahsulot tez eskiradi, shuning uchun har kuni yangi tayyorlanadi. Non sifati un sifati, xamir

qorish va pishirish rejimiga bog'liq.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).