Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda bilim va tajriba almashish tizimi

PEDAGOGIKA · OLIY TA'LIM. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Bilim va tajriba almashish tizimi: mohiyati. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Bilim va tajriba almashish tizimi. Tashkilot yoki jamoada xodimlar to'plagan bilim va amaliy tajribani yozib borish, uzatish va boshqalar foydalanishi

uchun qulay shaklga keltirishga qaratilgan, qoidalar va vositalar bilan belgilangan faoliyat. Bilim va tajriba almashish tizimi: mazmuni. Tashkilotning eng qimmat boyligi ko'pincha xodimlarning boshida saqlanadi: qaysi usul ishlaydi, qaysi xato qimmatga tushdi. Bilim almashish tizimi bu tajribani shaxsiydan jamoaviyga aylantirib, xodim ketsa ham saqlab qoladi. Tizim bir necha qismdan iborat: qimmatli bilim aniqlanadi, hujjat shaklida yoziladi, tartibli bazada saqlanadi va seminar, mentorlik hamda hamjamiyat orqali

uzatiladi. Eskirgan ma'lumot muntazam yangilanib turadi. Tizim texnik vositadan ko'ra odamlar munosabatiga bog'liq: xodimlar bilimini ulashishga ishonch va rag'bat sezmasa, eng yaxshi baza ham bo'sh qoladi. Shuning uchun ulashish ish vaqtiga va e'tirofga bog'lanadi. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish suv, shakar, sirop va sharbatdan gazlangan va gazsiz ichimliklar, mineral suv tayyorlaydi. Jarayon suvni tozalash, aralashtirish, gazlash va idishga quyishdan iborat. Asosiy xomashyo: tozalangan suv, shakar yoki

shirinlatgich, sharbat va ta'm qo'shimchalari.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).