Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda kasbiy etika tarbiyasi — slayd (25 sahifa)

PEDAGOGIKA · OLIY TA'LIM. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Kasbiy etika tarbiyasi: mohiyati. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Kasbiy etika tarbiyasi. Talaba yoki xodimda kasbiy faoliyat doirasidagi odob-axloq me'yorlari, halollik, mas'uliyat va ishonchga asoslangan xulq-atvorni shakllantirishga qaratilgan maqsadli tarbiyaviy jarayon.

Kasbiy etika tarbiyasi: mazmuni. Kasbiy bilim va ko'nikma bilan birga har bir kasbning o'z axloqiy chegarasi bo'ladi: kimga nima va qanday aytish mumkin, kim oldida qanday javobgarlik bor. Kasbiy etika tarbiyasi shu chegarani anglatish va odatga aylantirishdir. Bu tarbiya qoidalarni yod olish bilan emas, vaziyatlarni muhokama qilish, rolli mashq va shaxsiy namuna orqali amalga oshadi. Murakkab tanlov talab qiladigan real holatlar ishtirokchilarga to'g'ri qaror yo'lini

ko'rsatadi. Kasbiy etikaning samarasi jamoadagi muhitda ko'rinadi: qoidabuzarlik jazosiz qolmaganda va rahbar namuna bo'lganda me'yorlar ishlaydi. Aks holda kodeks qog'ozda qolib, xodimlar uni rasmiyat deb qabul qiladi. Alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish suv, shakar, sirop va sharbatdan gazlangan va gazsiz ichimliklar, mineral suv tayyorlaydi. Jarayon suvni tozalash, aralashtirish, gazlash va idishga quyishdan iborat. Asosiy xomashyo: tozalangan suv, shakar yoki shirinlatgich, sharbat va ta'm qo'shimchalari. Suv sifati

mahsulot ta'mi va xavfsizligini belgilaydi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).