Sabzavotchilikda mahsulot hayotiy sikli davomida sifatni ta'minlash — slayd (25 sahifa)

SIFAT MENEJMENTI · OLIY TA'LIM. Sabzavotchilik misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Hayotiy sikl davomida sifatni ta'minlash: mohiyati. Sabzavotchilik: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Hayotiy sikl davomida sifatni ta'minlash. Mahsulotning g'oya va loyihalashdan boshlab ishlab chiqarish, foydalanish va utilizatsiyagacha bo'lgan barcha bosqichlarida sifat talablariga rioya etilishini boshqarish yondashuvi. Hayotiy

sikl davomida sifatni ta'minlash: mazmuni. Mahsulot sifati bir bosqichda shakllanmaydi: talablar loyihada belgilanadi, ishlab chiqarishda amalga oshiriladi, foydalanishda sinovdan o'tadi. Hayotiy sikl yondashuvi sifatni shu zanjirning barcha bo'g'inlarida birgalikda boshqarishni talab qiladi. Yondashuv nuqsonni tuzatishdan ko'ra uning oldini olishga tayanadi. Loyiha bosqichida xatarlar tahlil qilinadi, ishlab chiqarishda jarayon nazorat qilinadi, foydalanishdan olingan ma'lumotlar esa kelgusi loyihaga qaytariladi. Amaliyotda eng qiyin jihat bosqichlar o'rtasidagi ma'lumot uzilishi:

loyihalovchi foydalanuvchi muammosini bilmaydi, ishlab chiqaruvchi esa loyiha mantig'ini. Yagona ma'lumot tizimi va izlanuvchanlik bu uzilishni kamaytiradi. Sabzavotchilik pomidor, bodring, sabzi, piyoz, karam kabi sabzavot ekinlarini ochiq yer va himoyalangan yerda yetishtirib, aholini yangi mahsulot bilan ta'minlash va qayta ishlashga yetkazish bilan shug'ullanadi. Ko'pchilik ekinlarning o'sish davri qisqa, bir yilda ikki marta hosil olish mumkin. Mahsulot tez buziladi, shuning uchun terim va sotuv orasidagi vaqt

qisqa bo'lishi kerak.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).