Vinochilik korxonalarida Ishikava diagrammasini qo'llash — slayd (25 sahifa)

SIFAT MENEJMENTI · OLIY TA'LIM. Vinochilik korxonalari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Ishikava diagrammasini qo'llash: mohiyati. Vinochilik korxonalari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Ishikava diagrammasini qo'llash. Muammoning mumkin bo'lgan sabablarini asosiy toifalar bo'yicha baliq skeleti shaklida tizimli ko'rsatib, guruh bilan ildiz sabablarni topishga yordam beradigan sabab-oqibat tahlil vositasi.

Ishikava diagrammasini qo'llash: mazmuni. Murakkab muammoning sababi odatda bitta emas va ularni xotiradan sanab chiqish qiyin. Ishikava diagrammasi sabablarni toifalarga bo'lib, jamoa bilan birga bir sahifada ko'rsatadi, shu bois muhim sabab e'tibordan chetda qolmaydi. Diagramma o'ngda muammo bilan boshlanadi, undan asosiy chiziq chap tomonga ketadi. Chiziqqa sabab toifalari ulanadi, ular esa kichik sabablarga shoxlanadi. Odatda odam, uskuna, material, usul, o'lchov va muhit toifalaridan boshlanadi. Diagramma

tayyor yechim bermaydi, faqat tekshiriladigan taxminlar ro'yxatini beradi. Eng ehtimolli sabablar ma'lumot, kuzatuv yoki sinov bilan tasdiqlanadi, shundan so'ng ularga tuzatish choralari belgilanadi. Vinochilik korxonalari uzumni ezib, fermentatsiya qilib, vino, konyak va sharbat ishlab chiqaradi. Vino sifati uzum navi, fermentatsiya va pishitishga bog'liq. Alkogolli ichimlik bo'lgani uchun faoliyat litsenziyalanadi. Vino sifati uzum navi, pishganligi va yetishtirilgan hududga bog'liq. Shirasi fermentatsiya orqali spirtga aylanadi, jarayon haroratga

sezgir.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).