Restoranlarda brend kitobini tayyorlash — slayd (25 sahifa)

BREND MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Restoranlar misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Brend kitobini tayyorlash: mohiyati. Restoranlar: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Brend kitobini tayyorlash. Brendning mohiyati, ko'rinishi, ovozi va undan foydalanish qoidalarini yagona hujjatga jamlab, xodim va hamkorlarga brendni bir xil va to'g'ri qo'llashni o'rgatadigan qo'llanma yaratish. Brend

kitobini tayyorlash: mazmuni. Brend qoidalari faqat dizaynerning boshida bo'lsa, tashkilot kengaygani sari ular buziladi: har bir xodim va pudratchi o'zicha tushunadi. Brend kitobi bu qoidalarni yagona hujjatga jamlab, hammaga bir xil ko'rsatma beradi. Kitobda brendning mohiyati, logotip, rang, shrift, tasvir uslubi, xabar ohangi va qo'llash namunalari bo'ladi. Har bir qoida yonida to'g'ri va noto'g'ri qo'llash misoli ko'rsatilib, savollar kamayadi. Kitob amaliy bo'lsagina ishlaydi: qisqa, ko'rgazmali

va osonlik bilan topiladigan. Elektron shakli yangilanishni osonlashtiradi, brend o'zgarganda esa kitob ham darhol yangilanib, eskirgan nusxalar chiqarib tashlanadi. Restoran — keng menyu bilan taom va ichimliklarni tayyorlab, mijozga zalda xizmat ko'rsatadigan korxona. U ta'm bilan birga muhit, xizmat madaniyati va to'liq ovqatlanish tajribasini taklif qiladi. Menyu keng va oshpaz mahorati hamda xizmat sifati yuqori darajada bo'lishi kutiladi. Mijozga ofitsiant orqali zalda xizmat ko'rsatiladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).