Go'sht va sut mahsulotlari savdosida sifat xarajatlarini hisobga olish — slayd (25 sahifa)

BOSHQARUV HISOBI · OLIY TA'LIM. Go'sht va sut mahsulotlari savdosi misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Sifat xarajatlari hisobi: mohiyati. Go'sht va sut mahsulotlari savdosi: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Sifat xarajatlari hisobi. Mahsulot yoki xizmat sifatini ta'minlash, nazorat qilish va nuqsonlarni bartaraf etishga ketgan xarajatlarni alohida guruhlab yig'ish

va tahlil qilish tartibi. Sifat xarajatlari hisobi: mazmuni. Sifat tekshiruvi, qayta ishlash, kafolat ta'miri va yo'qotilgan mijoz — bularning hammasi pul, lekin odatda turli moddalarda tarqoq yotadi. Sifat xarajatlari hisobi ularni bir joyga yig'ib, past sifatning haqiqiy narxini ko'rsatadi. Xarajatlar to'rt guruhga bo'linadi: nuqson oldini olish, tekshirish, ichki nuqson va tashqi nuqson. Oldini olishga ko'proq sarflansa, keyingi guruhlardagi yo'qotish odatda kamayadi, hisob esa shu bog'liqlikni

ko'rsatadi. Amaliyotda eng qiyini yashirin xarajatlarni, masalan ish vaqti yo'qotilishi va mijoz ishonchining pasayishini hisobga olishdir. Shuning uchun hisob avval aniq summalardan boshlanib, bosqichma-bosqich kengaytiriladi. Go'sht va sut mahsulotlari savdosi chorva mahsuloti va uni qayta ishlashdan olingan tovarlarni iste'molchiga yetkazadi. Mahsulot tez buziladi, shuning uchun sovuq zanjir va veterinariya nazorati qat'iy. Mahsulot tez buziladi, saqlash harorati va muddati qat'iy talab qilinadi. Sovuq zanjir uzilmasligi kerak:

ishlab chiqarishdan javongacha harorat nazorati.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).