Oziq-ovqat do'konlarida xizmat ko'rsatishni shaxsiylashtirish — slayd (25 sahifa)

MIJOZLARGA XIZMAT KO'RSATISH · OLIY TA'LIM. Oziq-ovqat do'konlari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Xizmat ko'rsatishni shaxsiylashtirish: mohiyati. Oziq-ovqat do'konlari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Xizmat ko'rsatishni shaxsiylashtirish. Har bir mijozning ehtiyoji, tarixi va odatlari haqidagi ma'lumotga tayanib, unga umumiy emas, aynan o'ziga mos xizmat, taklif va muloqot uslubini

taqdim etish yondashuvi. Xizmat ko'rsatishni shaxsiylashtirish: mazmuni. Umumiy xizmat hammaga bir xil bo'ladi va hech kimga to'liq mos kelmaydi. Shaxsiylashtirish mijozni tarixi, ehtiyoji va odati bilan ko'rsa, unga aynan o'ziga mos xizmat va taklif berish imkoni tug'iladi. Buning asosida mijoz ma'lumotlarini yagona joyda yig'ish yotadi: xaridlar, murojaatlar, yoqtirgan kanal, qiziqishlar. Xodim suhbat boshlanishidan oldin bu ma'lumotni ko'rib, mijozdan bir narsani ikki marta so'ramaydi. Shaxsiylashtirishning chegarasi

bor: mijoz o'zi haqidagi ma'lumot foydali bo'lsagina mamnun, noqulay sezsa esa ishonchni yo'qotadi. Shu sababli ma'lumot mijoz roziligi bilan to'planadi, maxfiylik qoidalariga rioya qilinadi. Oziq-ovqat do'koni aholiga non, sut, go'sht, meva-sabzavot va boshqa kundalik mahsulotlarni sotadi. Mahsulotning yaroqlilik muddati, saqlash sharoiti va sifati xaridor salomatligiga bevosita ta'sir qiladi. Mahsulot tez-tez va kichik hajmda sotib olinadi. Ko'p mahsulotning yaroqlilik muddati cheklangan. Ayrim mahsulotlar sovutkich yoki muzlatgichda

saqlanishi shart.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).