Oziq-ovqat sanoatida inqiroz davrida mijozlarni saqlab qolish — slayd (25 sahifa)

ANTIKRIZIS BOSHQARUV · OLIY TA'LIM. Oziq-ovqat sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Inqiroz davrida mijozlarni saqlab qolish: mohiyati. Oziq-ovqat sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Inqiroz davrida mijozlarni saqlab qolish. Inqiroz paytida mijozlar bilan aloqani uzmaslik, ularning o'zgargan ehtiyoji va imkoniyatini hisobga olib, ishonchni saqlaydigan xizmat va muloqot

choralarini ko'rish. Inqiroz davrida mijozlarni saqlab qolish: mazmuni. Inqirozda mijozlarning ehtiyoji va imkoniyati o'zgaradi: kimdir xarajatni qisadi, kimdir ishonchli hamkor qidiradi. Mijozni yo'qotish daromadni kamaytiradi, o'rnini yangisi bilan to'ldirish esa qiyin. Saqlab qolish mijozlarni bir xil ko'rishdan voz kechishdan boshlanadi. Ular qiymati va ketish xavfiga qarab guruhlanadi, so'ng har guruhga mos aloqa, shart va xizmat taklif qilinadi. Muhimlari bilan aloqani rahbarlarning o'zi yuritadi. Ketgan va

qolgan mijozlarning sabablarini o'rganish eng qimmatli ma'lumotni beradi: nima qadrlanishi, qayerda xizmat zaifligi ko'rinadi. Bu bilim inqirozdan keyin ham xizmatni mijoz ehtiyojiga moslashga yordam beradi. Oziq-ovqat sanoati qishloq xo'jaligi xomashyosini qayta ishlab, aholi iste'moli uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlaydi. Faoliyatning asosi mahsulot xavfsizligi, sifat va saqlash muddati talablaridir. Xomashyo qishloq xo'jaligidan keladi, uning sifati va mavsumiyligiga bog'liq. Mahsulot xavfsizligi iste'molchi salomatligiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).