Parrandachilik fabrikalarida operatsion menejment — slayd (25 sahifa)

MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Parrandachilik fabrikalari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Operatsion menejment: mohiyati. Parrandachilik fabrikalari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Operatsion menejment. Mahsulot yoki xizmat yaratish jarayonini loyihalash, rejalashtirish va nazorat qilish orqali resurslarni mijozga qiymat beradigan natijaga eng samarali tarzda aylantirishni boshqarish faoliyati. Operatsion menejment: mazmuni.

Operatsion menejment mahsulot yoki xizmatni yaratish jarayonini boshqaradi: resurslarni kiritishdan tayyor natijagacha. U tashkilotga mijoz talabini kerakli miqdor, sifat va muddatda kam xarajat bilan qondirishga yordam beradi. Mantiq talabni bashorat qilishdan boshlanadi, undan keyin quvvat, zaxira va ish jadvali shunga moslab rejalashtiriladi. Jarayon davomida sifat nazorat qilinadi, to'siqlar topilib, ish oqimi uzluksiz va tekis bo'lishiga erishiladi. Amaliyotda ko'p xato talab bashoratining noto'g'riligidan kelib chiqadi: zaxira

ortiqcha yig'iladi yoki yetishmaydi. Ta'minotchilar, ijrochilar va rejalashtiruvchilar o'rtasidagi ma'lumot almashinuvi bu xatoni kamaytiradi. Parrandachilik fabrikalari tovuq va boshqa parrandalarni sanoat usulida boqib, tuxum va go'sht ishlab chiqaradi. Faoliyat ozuqa, harorat, sanitariya va biologik xavfsizlikka qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Parrandalar yopiq binolarda, katta sonda va sanoat texnologiyasi asosida boqiladi. Ixtisoslashuv bor: tuxum yo'nalishi (tuxumxo'r) va go'sht yo'nalishi (broyler). Broyler bir necha haftada so'yish vazniga

yetadi, aylanma tez bo'ladi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).