Qandolatchilik fabrikalarida innovatsion salohiyatni baholash — slayd (25 sahifa)

INNOVATSION MENEJMENT · OLIY TA'LIM. Qandolatchilik fabrikalari misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Innovatsion salohiyatni baholash: mohiyati. Qandolatchilik fabrikalari: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Innovatsion salohiyatni baholash. Tashkilotning yangilik yaratish va joriy etish qobiliyatini — g'oya, resurs, kadr, jarayon, madaniyat va hamkorlik jihatidan — tizimli o'lchab, kuchli va zaif

tomonlarini aniqlash jarayoni. Innovatsion salohiyatni baholash: mazmuni. Tashkilotlar innovatsiyaga intilishi mumkin, lekin ularning imkoniyati turlicha: ba'zilarida g'oya ko'p, ammo resurs yo'q, boshqalarida resurs bor, ammo madaniyat qo'llab-quvvatlamaydi. Salohiyatni baholash shu manzarani ko'rsatadi. Baholash bir necha jihatni qamraydi: g'oya yig'ish, resurs, kadr malakasi, jarayonlar, madaniyat va hamkorlik. Har bir jihat mezon bo'yicha ball bilan baholanib, salohiyat profili tuziladi. Baholash qiymati uning natijasida paydo bo'ladigan chora bilan

belgilanadi. Zaif jihatlar uchun reja tuziladi va baholash muntazam takrorlanib, salohiyatning o'zgarishi kuzatiladi. Qandolatchilik fabrikalari shokolad, konfet, pechenye, vafli, xalva va boshqa shirinliklar ishlab chiqaradi. Mahsulotning asosiy xomashyosi shakar, un, o'simlik yog'i, yong'oq va kakao hisoblanadi. Mahsulot turlari ko'p: shokolad, konfet, pechenye, vafli, xalva va boshqalar. Retsept va xomashyo nisbati mahsulot ta'mi va tuzilishini belgilaydi. Mahsulot ko'pincha qadoqlangan holda uzoq muddat saqlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).