Go'sht-sut sanoatida bozordagi ustun mavqeni baholash — slayd (25 sahifa)

RAQOBAT HUQUQI · OLIY TA'LIM. Go'sht-sut sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Ustun mavqeni baholash: mohiyati. Go'sht-sut sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Ustun mavqeni baholash. Tashkilotning tegishli tovar bozoridagi ulushi, kirish to'siqlari va raqobatchilar kuchini tahlil qilib, uni ustun mavqega ega deb topish mumkinligini aniqlash jarayoni. Ustun

mavqeni baholash: mazmuni. Ustun mavqe — tashkilot bozorda raqobatchilar va xaridorlarga katta bog'liq bo'lmay harakat qila olishi. U ulush, kirish to'siqlari va raqobatchilar kuchi kabi bir necha omilning umumiy natijasida baholanadi. Baholash tegishli bozorni belgilashdan boshlanadi: tovarning o'rinbosarlari va sotilish hududi aniqlanadi. Keyin ulush hisoblanadi, yangi ishtirokchilar kirishi qanchalik qiyinligi va xaridor boshqa yetkazib beruvchiga o'ta olishi ko'riladi. Amaliyotda eng ko'p bahs bozor chegarasi bo'yicha

chiqadi, chunki uni torroq yoki kengroq olish ulushni keskin o'zgartiradi. Shuning uchun baholash ishonchli ma'lumotga tayanib, asoslari bilan yozib qo'yilishi kerak. Go'sht-sut sanoati sut va go'shtni qayta ishlab, qatiq, qaymoq, pishloq, sariyog', kolbasa va boshqa mahsulotlar tayyorlaydi. Sohada xomashyo sifati, sovutish zanjiri va sanitariya talablari hal qiluvchi ahamiyatga ega. Xomashyo (sut, go'sht) tez buziladi, uni sovutish va tez qayta ishlash kerak. Sut mahsulotlari pasterizatsiya, achitish

va pishitish orqali tayyorlanadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).