Restoranlarda davr xarajatlari hisobi — slayd (25 sahifa)

BUXGALTERIYA HISOBI · OLIY TA'LIM. Restoranlar misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Davr xarajatlari hisobi: mohiyati. Restoranlar: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Davr xarajatlari hisobi. Mahsulot yoki xizmat tannarxiga kiritilmasdan, qilingan hisobot davrining o'zida to'liq xarajat sifatida tan olinadigan sarflarni yig'ish, guruhlash va hisobga olish tartibi. Davr xarajatlari hisobi:

mazmuni. Tashkilot xarajatlarining bir qismi mahsulot yaratish bilan bevosita bog'liq, qolgan qismi esa umuman faoliyatni yuritish uchun sarflanadi: boshqaruv, sotuv, reklama. Bu ikkinchi guruh davr xarajatlari deyiladi. Davr xarajati tannarxga qo'shilmaydi va ombor qoldig'i sifatida ham to'planmaydi: u qilingan davrning o'zida foyda va zarar hisobotiga to'liq o'tadi. Shuning uchun uning davrini to'g'ri aniqlash zarur. Amaliyotda xarajat bir davrda to'lanib, boshqa davrga tegishli bo'lishi mumkin. Shunda

oldindan to'langan sarf kechiktiriladi, hali to'lanmagani esa hisoblangan xarajat sifatida joriy davrga olinadi. Restoran — keng menyu bilan taom va ichimliklarni tayyorlab, mijozga zalda xizmat ko'rsatadigan korxona. U ta'm bilan birga muhit, xizmat madaniyati va to'liq ovqatlanish tajribasini taklif qiladi. Menyu keng va oshpaz mahorati hamda xizmat sifati yuqori darajada bo'lishi kutiladi. Mijozga ofitsiant orqali zalda xizmat ko'rsatiladi. Xizmat va muhit narxning katta qismini tashkil

etadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).