Oziq-ovqat sanoatida kasbiy o'zlikni anglash — slayd (25 sahifa)

IJTIMOIY PSIXOLOGIYA · OLIY TA'LIM. Oziq-ovqat sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Kasbiy o'zlikni anglash: mohiyati. Oziq-ovqat sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Kasbiy o'zlikni anglash. Odamning o'zini muayyan kasb vakili sifatida anglashi: o'z qadriyat, ko'nikma, rol va maqsadini kasb bilan bog'lashi hamda o'zini boshqalarga shu kasb egasi

sifatida tanishtirishi. Kasbiy o'zlikni anglash: mazmuni. Odam o'z ishi bilan nafaqat daromad topadi, balki o'zining kimligini ham belgilaydi: «men shu kasbning vakiliman». Kasbiy o'zlikni anglash shu «men» tasavvurining ishdan olgan tajriba, qadriyat va rol bilan uyg'unlashishidir. O'zlik bosqichma-bosqich shakllanadi: kasb tanlanadi, bilim va ko'nikma o'zlashtiriladi, amaliyotda sinaladi, keyin odam kasb me'yorlarini o'ziniki deb qabul qiladi. Bunda mentor, hamkasblar va fikr-mulohaza muhim rol o'ynaydi. Kasbiy o'zlik

aniq bo'lgan odam qiyinchilikda ham yo'nalishni yo'qotmaydi, ishidan qoniqish oladi va rivojlanishga ochiq bo'ladi. Kasbiy o'zlik sharoit o'zgarsa, qayta ko'rilib, yangilanib borishi kerak. Oziq-ovqat sanoati qishloq xo'jaligi xomashyosini qayta ishlab, aholi iste'moli uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlaydi. Faoliyatning asosi mahsulot xavfsizligi, sifat va saqlash muddati talablaridir. Xomashyo qishloq xo'jaligidan keladi, uning sifati va mavsumiyligiga bog'liq. Mahsulot xavfsizligi iste'molchi salomatligiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi. Ko'p mahsulotning saqlash muddati

cheklangan, sovutish va qadoqlash muhim.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).