Oziq-ovqat sanoatida sotuv prognozini tuzish — slayd (25 sahifa)

SOTUVNI BOSHQARISH · OLIY TA'LIM. Oziq-ovqat sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Sotuv prognozini tuzish: mohiyati. Oziq-ovqat sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Sotuv prognozini tuzish. Kelgusi davrdagi sotuv hajmini o'tgan natijalar, joriy bitimlar va bozor sharoitiga tayanib hisoblash hamda prognozning haqiqiy natijadan chetga chiqishini muntazam tuzatib borish

jarayoni. Sotuv prognozini tuzish: mazmuni. Tashkilot xarid, ishlab chiqarish, kadrlar va byudjetni kelgusi sotuvga qarab rejalaydi. Prognoz sotuv qancha bo'lishini oldindan baholab, bu qarorlarni taxminga emas, hisob-kitobga asoslash imkonini beradi. Prognoz o'tgan sotuv tendensiyasi, mavsumiylik va joriy bitimlar ehtimoli asosida hisoblanadi. Noaniqlik hisobga olinib, yomon, o'rtacha va yaxshi variantlar tuziladi, sotuvchilar fikri bilan raqamlar tekshiriladi. Prognoz hech qachon mutlaq aniq bo'lmaydi, shuning uchun uning qiymati

xatoni tahlil qilib, usulni yaxshilab borishda. Ma'lumotlar yangilanishi bilan prognoz muntazam qayta hisoblanadi. Oziq-ovqat sanoati qishloq xo'jaligi xomashyosini qayta ishlab, aholi iste'moli uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlaydi. Faoliyatning asosi mahsulot xavfsizligi, sifat va saqlash muddati talablaridir. Xomashyo qishloq xo'jaligidan keladi, uning sifati va mavsumiyligiga bog'liq. Mahsulot xavfsizligi iste'molchi salomatligiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi. Ko'p mahsulotning saqlash muddati cheklangan, sovutish va qadoqlash muhim. Ishlab chiqarishda sanitariya, gigiyena va

haroratga qat'iy rioya qilinadi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).