Un-yorma sanoatida xodimlarning muloqot ko'nikmalarini rivojlantirish — slayd (25 sahifa)

MIJOZLARGA XIZMAT KO'RSATISH · OLIY TA'LIM. Un-yorma sanoati misolida: mohiyati, bosqichlari, usullari va ko'rsatkichlari. Reja. Xodimlarning muloqot ko'nikmalari: mohiyati. Un-yorma sanoati: soha tavsifi. Maqsad va vazifalar. Amalga oshirish bosqichlari. Usul va vositalar. Xatarlar va muammolar. Samaradorlik ko'rsatkichlari. Tavsiyalar, xulosa va test. Xodimlarning muloqot ko'nikmalari. Mijozlar bilan ishlaydigan xodimlarning tinglash, savol berish, aniq tushuntirish va hissiyotni boshqarish kabi muloqot ko'nikmalarini mashq va qayta aloqa orqali muntazam

oshirish dasturi. Xodimlarning muloqot ko'nikmalari: mazmuni. Mijozlar ko'p hollarda xodimning bilimiga emas, u bilan qanday gaplashganiga qarab baho beradi. Xodim bilsa-yu, tushuntira olmasa yoki tinglamasa, bilimi mijozga yetib bormaydi, shuning uchun muloqot alohida ko'nikma sifatida rivojlantiriladi. Rivojlantirish suhbatlarni tinglash bilan boshlanadi: xodimning kuchli va zaif tomonlari aniqlanadi, keyin bitta ko'nikmaga qaratilgan mashq o'tkaziladi. Xodim o'rganganini amalda sinaydi va murabbiydan aniq qayta aloqa oladi. Ko'nikma bir

mashg'ulotda shakllanmaydi, u muntazam takror va kuzatuvni talab qiladi. Eng yaxshi natijani aniq, xususiy va maqtovdan boshlangan qayta aloqa, shuningdek, hamkasblar tajribasidan o'rganish beradi. Un-yorma sanoati bug'doy, guruch, arpa, makkajo'xori kabi donni qayta ishlab, un va yorma ishlab chiqaradi. Jarayon donni tozalash, maydalash va saralashdan iborat, un sifati donning xususiyatlariga bog'liq. Asosiy xomashyo don: uning sifati (namlik, kleykovina, iflosliklar) mahsulotni belgilaydi.

Davomi to'liq faylda (25 sahifa).